El sacacorchos: accesorio estrella en tu vinoteca
Abrir una botella de vino es el movimiento inicial de un ritual que acompaña el buen comer o la simple compañía con aquellos que queremos. Nos predispone de la mejor manera de celebrar, para iniciar un momento agradable e inolvidable. Constituye un elemento necesario en toda vinoteca, dando una primera imagen de quien lo utiliza, de cómo lo utiliza y de qué vinos gusta.
Este accesorio debe estar diseñado cuidando bien todos los movimientos para que lo podamos utilizar en el momento de abrir una botella de vino con total soltura y comodidad.
El diseño del sacacorchos ha sufrido numerosos cambios en los últimos tiempos tanto que hoy es posible encontrar un sinfín de modelos adecuados a las necesidades de cada usuario.
El origen del sacacorcho
La primera patente de sacacorchos data de 1795. Fue el inglés Samuel Hensall, quien inventó el aparato en forma de T, es decir, un tornillo sujeto de forma perpendicular a un asa de madera, lo que ya facilitaba ampliamente la extracción del tapón. A mediados del siglo XIX los diseños y patentes de distintos tipos de sacacorchos se multiplicaron en Europa, hasta que a final de siglo el alemán Carl Wienke inventó el sacacorchos de palanca, de un tiempo o también llamado ‘de camarero’, que todavía es el más utilizado en nuestros días.
Años más tarde, el sacacorchos siguió evolucionando en búsqueda de sencillez y del respecto con el líquido que contiene la botella. En 1930 Dominick Rosati patentó el sacacorchos de alas.
Tipos de sacacorchos
Los sacacorchos que con mayor frecuencia se encuentran en el mercado en la actualidad son:
Sacacorcho en T
Quizá el sacacorchos en T no es el sacacorchos más cómodo para abrir tus botellas de la vinoteca, pero desde luego es el más vintage y especial que existe.
Aquí puedes ver los modelos más tradicionales
Sacacorchos de dos tiempos
Sin duda que el sacacorchos en dos tiempos es el más frecuente entre los amantes del vino, por su precisión.
Lógicamente como su nombre indica son necesarios dos pasos de apoyo para abrir la botella de una forma sencilla.
Su tamaño es pequeño y viene acompañado, normalmente, de un cortacápsulas. Su uso puede ser complejo para los principiantes en el mundo del vino.
El manejo de este tipo de sacacorchos acredita sin duda un conocimiento del mundo del vino
De láminas o de mayordomo
Para amantes de vinos viejos. Para su utilización se requiere de cierta práctica pero desde luego es el más apropiado para añadas antiguas en las que el corcho puede estar deteriorado,
Consta de dos hojas de acero, una más larga que la otra. Esta hoja es la primera que se inserta entre el corcho y la botella. Se hace una leve presión hasta que la otra hoja quede en condiciones de ser insertada, también entre el corcho y la botella
Sacacorcho de palanca
El de palanca viene a funcionar del mismo modo que el sacacorchos en T pero su utilización resulta mucho más cómoda al evitar la perforación de un modo manual. Muchas de las veces suele anclarse a la pared para facilitar mucho más su uso.
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