El vino Malbec, el vino de importación que nunca puede faltar en tu vinoteca
No todos los vinos que podemos encontrar en Argentina son Malbec pero este tipo de vino que toma el nombre de la variedad de uva que usa es el vino por referencia del país andino donde cuenta con una producción de 45.657 ha cultivadas, que representa el 21,3% del total de vid del país, y que supone el 38.6% de las variedades tintas de Argentina. Y si el vino Malbec es el argentino por referencia, la región de Mendoza es la de referencia de este tipo de viñedos ya que representa el 85% del total de la producción de esta variedad en el pais.
Malbec, de origen francés
Esta variedad tiene su origen en Francia y es llamada Côt pero se adaptó a distintos países por las particularidades de su suelo. En general la Malbec tiene aromas a frutos rojos, ciruela y cereza, tanino medio y un color púrpura opaco que le permite maridar con carnes rojas, carnes a la parrilla, quesos duros, pastas con salsa de tomate, y como no, el vino Malbec es el gran vino tinto para acompañar los típicos asados tan famosos por esas latitudes
Tres Malbec para incluir en tu vinoteca
Como en otras ocasiones desde mivinoteca.org te recomendamos tres vinos argentinos Malbec que te ayudarán a introducirte en este tipo de variedad de excelente calidad y excelente resultado.
- Famiglia Bianchi
- Kaiken
- Callejón del Crimen
Famiglia Bianchi
Famiglia Bianchi Malbec, una marca reconocida internacionalmente que nos acerca una gama de vinos complejos e intensos que logran expresar de manera inigualable, las particularidades propias de los viñedos que la familia Bianchi posee en San Rafael y el Valle de Uco.
Notas de cata:
- La copa se viste de un color violáceo profundo, intenso, característico del Malbec.
- La presencia de frescura, mineralidad e intensidad de fruta nos deleita, destacándose la ciruela madura, la cereza, y algunas notas especiadas que suele tener el Malbec proveniente de San Rafael, como así también dejos florales como violeta, muy bien amalgamados con las notas dulces de vainilla y chocolate, extraídas durante su crianza en roble.
- Ingreso dulce en boca, con taninos suaves y maduros, con gran equilibrio ácido en boca; complejo. De final elegante y prolongado.
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Kaiken
El Kaiken Estate Malbec es un vino con un color violeta muy intenso y vivaz. Tiene presencia de aromas de frutos negros, elegantes notas de menta, café y chocolate se conjugan en armonía con la madera. En boca se presenta intenso, muy frutado y, a la vez, delicado. Excelente estructura, taninos suaves y un final largo y persistente.
Nota de Cata:
Nariz: es un Malbec con gran expresión frutal.
Predominan los aromas a ciruelas y cerezas
acompañadas de notas a chocolate.
Gusto: se destaca por su frescura, y sus taninos
suaves y dulces.
Callejón del Crimen
Curioso nombre para un vino Malbec reserva sensacional del Valle de Uco, en Mendoza. Argentina. Esta bodega, la primera que se instaló en el Valle de Uco, esconde detrás de ese nombre una curiosa historia de amor.
Ficha técnica.